Chi siamo. Disamina nasce dalla volontà di ricercare i migliori prodotti italiani e si pone come obbiettivo quello di dare a tutti l’opportunità di apprezzare la qualità che offre il nostro territorio al di là dei margini dettati dalla grande distribuzione.
De-gustare: gruppo eterogeneo di giornalisti, sommelier, enologi, cuochi, nutrizionisti, tecnici della produzione alimentare, tutti accomunati dalla passione per la buona tavola e dalla curiosità di scoprire sempre cose nuove.
E’ nella giornata di oggi, 26 Maggio 2016, che il quotidiano Eco di Bergamo ci dedica una pagina, tutta concentrata sulla realtà di BambùBio!
Noi diciamo SI’ al MADE IN ITALY, e da questo deriva la nostra scelta di aderire ad Eccellenze Italiane. Eccellenze Italiane è una campagna anti-contraffazione dei prodotti che vengono fatti,elaborati o coltivati sul territorio italiano.
Quando Davide Mondin (mio ex professore di Alma) mi propose di partecipare al concorso Nazionale ALMA Caseus 2016 non accettai, non mi ritenevo all’ altezza, non mi sentivo pronta.
Se tutti conoscessimo le proprietà benefiche delle ortiche avremmo meno paura di raccoglierle! L’ortica è una pianta erbacea molto diffusa in Lombardia ma non solo, efficace come pianta officinale grazie alle proprietà che la rendono un ottimo medicinale naturale, ma anche un valido ingrediente per la preparazione di gustosi piatti.
